Kara椰浆上市首年销量过亿:“三角砖”包装背后深藏的“功与名”

编者按:本文来自微信民众号“FBIF食物饮料创新”(ID:FoodInnovation),作者:Pizza(Joni),泉源:FoodTalks网站,36氪经授权公布。

在之前的食装栏目中,我们曾与人人分享过一个关于kara椰浆更换了65ml的小包装后,上市首年销量过亿的故事。比小更小的65ml包装,完美地契合了当地的消费习惯。“三角砖”是这款利乐传统包®无菌包装的坊间别名,正是这块“三角砖”,叩开了消费者需求的大门。这个小包装为什么不是通例的长方体,而是四面体造型?这款造型怪异的不规则包装是若何降生的?对于携带和陈列有着怎么样的影响?它又具有哪些怪异的优势呢?可以应用于哪些产物和场景……

带着这些疑问,我们采访到了利乐团队,深入领会到了这块“三角砖”背后深藏的“功与名”。

kara椰浆65毫升装

图片泉源:京东-君簇食物专营店

01 经典是若何降生的?

谈及利乐,人人更熟悉的可能是利乐钻、利乐砖等,但这款“三角砖”形状的利乐传统包®也是利乐最经典包装之一,它是利乐公司创始人鲁宾劳辛博士于1952年在瑞典推出的第一款包装,也是利乐的第一个突破性产物,这个包装打破了那时欧洲乳品饮料业的传统,1961年推出的传统包®无菌包装更是被美国食物科技家学会推选为20世纪最主要的食物科技发现之一。公司名称Tetra Pak即来自于此(Tetra为四面体的意思)。

利乐传统包®无菌包装

图片泉源:利乐

二次大战后,即使是在科技蓬勃的瑞典,牛奶大多接纳玻璃瓶包装配销,人们必须把喝完的空牛奶玻璃瓶,退还给制造厂商以便清洁后再次使用,材质易碎的玻璃瓶体积大而粗笨,让接纳作业艰苦又耗能。

种种未便引发瑞典创业家鲁宾·劳辛博士(Dr. Ruben Rausing)的思索,能否研发出一种取代玻璃瓶的新型食物包装,既能节约质料与成本、到达卫生平安尺度,又便于携带?

鲁宾·劳辛博士以为,只要能够节约包材,就能到达节约空间与成本的目的。

基于这样的思索,鲁宾·劳辛博士在看到妻子灌香肠时获得了灵感。

从灌香肠中获得的包装灵感

图片泉源:利乐

在那时手艺同伴的协助下,运用来自瑞典森林的纸板,基于“延续灌装”的理念,他缔造出了纸质的四面体包装,亦即将复合纸卷在灌装机中形成管状,然后一边灌装内容物,一边举行密封,异常节约包材。经多次实验,1952年,全球第一款利乐纸包装“利乐传统包®”降生。

利乐创始人鲁宾·劳辛博士、第一代灌装机和第一款包装

图片泉源:利乐

9年之后,在1961年,利乐正式推出了传统包®的无菌款,使其包装内的产物无需冷藏或添加防腐剂,即可在数月内保持新鲜和口感。可常温分销及存储、包装轻巧且可慎密堆叠,这项发现带来的是跨时代的变化,它不仅推翻了那时人们对食物保鲜的想象,提供了更为便利的消费新选择,更是人类饮食文明生长的主要里程碑。

02 经典,经久不衰

利乐传统包®无菌包装的精髓在于形状怪异及高效经济。自1961年问世以来,其不停证实着一个好的创意是具有经久不衰的魅力,并能顺应市场,与时俱进。

利乐传统包®无菌包装凭据差别的消费场景和内容物类型,先后推出了差别形状及差别规格的传统包。

利乐传统包®无菌包装的差别系列及规格

图片泉源:利乐

200ml的尺度型包装最初主要应用于学校场景,200ml的容量作为学生奶正好合适,而且四面体的包装使其可以很稳固的放置在课桌上。

200ml的尺度型传统包®

图片泉源:利乐

而100-150ml的包装则用于主要艳服牛奶、冰棒等产物,主要受众为儿童。对于儿童而言,这样的容量正好适合他们在口渴时饮用,不会造成虚耗。另外,这样的包装形状和巨细也异常适合小孩握在手里。

100-150ml传统包®应用场景

图片泉源:利乐

65ml的苗条型包装主要应用于厨房、餐饮场景,对果酱、奶油、椰浆等厨房用料而言,65ml是个正好合适的量,消费者每次需要使用时可以只购买单份,不会造成虚耗。之前先容到的Kara椰浆用的就是这款包装。

65ml的苗条型传统包®应用场景

图片泉源:利乐

65ml的三角砖可能并不适用于我们平常喝的常温奶,由于这确实很小,但对于家用型、一次性或需要随身携带的产物,却是有着伟大的应用市场。

65ml的苗条型传统包®应用场景

图片泉源:利乐

差别的传统包也有差别的货架泛起形式,以适配差别的消费场景。这也是这款传统包的一大优势。

利乐传统包®无菌包装的差别货架泛起形式

图片泉源:利乐

另外,从其已往的多款传统包中,我们不难看出他们之间的一个配合特点——“小”,有正好的小,有一样平常的小,也有稀奇的小。同时我们也发现,近年来,小包装逐渐成为了一种趋势。食装栏目最近也出了一篇小包装的文章——2.4亿独身人口动员下,食物包装正在悄悄变小…… | 食装秀,供人人参考。

小包装已成大趋势,消费者对货架泛起形式的要求也越来越高,利乐该若何紧跟当下趋势,让经典能够焕发新活力,顺应市场生长?妙立方(Cube)应运而生。

03 妙立方,妙在哪?

2019年3月7日,利乐宣布推出了65毫升利乐传统包®无菌包装妙立方。65ml的传统包®此前也已经推出过(苗条型系列有65ml、100ml、150ml),那为什么还要再另外推出一款65ml的无菌传统包®呢?

“独身经济”“伶仃经济”“一人食”……这些词成为热门的同时,小规格的包装也在连续被动员,65ml的“三角砖”自己就已经走在了前沿趋势的道路上。瓶装米、自热暖锅、分装型调味料等小包装产物越来越多,小包装已然成为大趋势。

盒马瓶装米-鲜碾米

图片泉源:盒马

那么,小包装要怎么玩才气玩得更出彩?妙立方就是利乐交出的答卷。

1、增强货架穿透力

前段时间推出的Milgrad牛奶曾一度刷屏朋友圈,从俄罗斯火到全世界。最吸引人人的就是它在货架上的组合泛起。拼一拼就能拼出一只可爱的猫咪,在货架上十分亮眼。

Милград产物图

图片泉源:Depot

FoodTalks食装栏目也曾采访这款包装的设计师Vera Zvereva,Vera示意:“若是仅仅是在正面画上一个猫咪的脑壳,只会给人一种猫咪藏在盒子里的感受;但我选择在方形盒子的其余三个面,延续画上猫咪的身体和尾巴,这样只要转动盒子,把四个面摆成一排,就可以拼出一只完整的猫咪。”

一整只猫咪泛起在货架上,它的瞩目感远超仅仅一个猫咪脑壳的设计。在枯燥无味的商品货架上,突然泛起了这么一只嬉戏的小精灵,就好像卡通动画里主人公突然泛起一样,所有的眼光都市集中到它的身上。

在Depot的社交媒体账号上,这款包装已经收获了来自全世界的高度赞美。甚至有人评价说,虽然自己不喝牛奶,然则就为了牛奶上的猫咪,也会来买这款产物。

妙立方相对于之前的65ml利乐传统包®,最大的亮点之一也是在于增强产物的货架穿透力,使之能够在众多同类产物中先在包装上脱颖而出,吸引消费者注重。立方体形状的拼接,让拼图的玩法加倍多样,好比通过对品牌logo的设计,可以让拼接后,品牌形象变大,从而让品牌获得更大的“广告位”。

图案拼接前的效果

图片泉源:利乐

图案拼接后的放大显示效果

图片泉源:利乐

利乐妙立方包装案例

图片泉源:利乐

2、降低运输成本,提高配送效率

“节约”既是鲁宾·劳辛博士思索的起点,也是利乐始终坚持的初心。

鲁宾·劳辛博士看法

图片泉源:利乐

妙立方的包装尺寸设计成允许每六个包装形成一个立方体,从而优化了分配和存储空间的行使。跟利乐传统包®苗条型的65ml相比,这款包装所需的二次包装更少,而且运输相同数目产物所需的空间减少了约40%。

世界上最综合的椰子产物制造商Pulau Sambu在印度尼西亚为其最脱销的椰子奶油系列接纳这款妙立方包装,在产物商业上市后,妙立方已经证实它使客户的配送效率提高了67%。

SUN椰子奶油系列妙立方包装

图片泉源:利乐

04 结语

利乐传统包无菌包装的降生是推翻性的,妙立方的推出则是继续紧跟消费市场趋势的产物。但各地区的市场情形也往往有所差异。例如,若是想要接纳拼接式的货架陈列设计,则必须思量货架陈列的人工成本,这也就需要品牌凭据市场实际情形举行设计。

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